Вакуумный котел - это специализированное оборудование, предназначенное для нагрева и варки различных продуктов в условиях разрежения. Основное преимущество вакуумного котла - возможность проводить термическую обработку продукта при более низких температурах, что позволяет сохранить его органолептические свойства и питательные вещества.
Основные характеристики вакуумного котла
Вакуумный котел имеет следующие технические характеристики:
- Объем от 50 до 5000 л;
- Напольное исполнение;
- Тип нагрева: электрический, паровой или ТЭН;
- Герметичность корпуса IP65;
- Рабочее давление до 0.2 МПа (разрежение);
- Система управления: ручная или автоматическая;
- Температура нагрева от 40 до 180 °C;
- Материал: нержавеющая или углеродистая сталь с покрытием;
- Климатическое исполнение: УХЛ, Т.
Преимущества вакуумных котлов
Вакуумные котлы обладают рядом преимуществ перед традиционными варочными котлами:
- Более щадящая термическая обработка продукта;
- Сохранение вкусовых качеств, аромата и витаминов;
- Возможность приготовления широкого ассортимента продуктов;
- Более высокая производительность и энергосбережение;
- Повышенная безопасность эксплуатации.
Производство вакуумных котлов на заказ
Мы предлагаем услуги по проектированию и производству вакуумных котлов согласно индивидуальным требованиям заказчика. Наши инженеры помогут подобрать оптимальную конфигурацию оборудования, учитывая специфику технологического процесса, требуемую производительность и бюджет проекта.
Вакуумные котлы изготавливаются по чертежам заказчика с использованием высококачественных материалов и комплектующих от ведущих мировых производителей. Качество сварных швов и герметичность корпуса гарантируется строгим соблюдением технологической дисциплины и многоступенчатым контролем на всех этапах производства.
Применение вакуумных котлов
Вакуумные котлы широко применяются в различных отраслях пищевой промышленности, а также в химической, фармацевтической и косметической отраслях. С помощью вакуумного котла можно производить:
- Джемы, повидло, варенье;
- Карамель, ирис, помаду;
- Сиропы, экстракты, настойки;
- Топпинги, соусы, подливы;
- Косметические кремы и мази;
- Фармацевтические препараты.
Заказать вакуумный котел
Для заказа вакуумного котла свяжитесь с нашими менеджерами по контактным телефонам или отправьте заявку на электронную почту. Мы поможем вам подобрать оптимальную модель оборудования, рассчитать стоимость и сроки поставки. Также вы можете приобрести дополнительное оборудование и аксессуары для вакуумного котла - мешалки, загрузочные устройства, системы автоматического управления и контроля.
Приобрести вакуумный котел по выгодной цене и с гарантией качества вы можете в нашей компании. Доставка осуществляется по всей России и странам СНГ. Мы также предоставляем услуги по монтажу, пусконаладке и техническому обслуживанию оборудования.